La concha negra es uno de los productos de mar favoritos de los panameños. Tempora Mendoza tienen un pequeño puesto ambulante de este molusco que se extrae de los manglares y se cocina de múltiples formas, entre ellas como ceviche.
Esta madre coraje empezó a trabajar a los catorce años en el distrito de Chame. Un negocio que le ha permitido sacar adelante a sus diez hijos. Tempora con 14 años ya era madre y tenía la responsabilidad de mantener una familia. Hoy es un ejemplo de tesón y fuerza para sus 31 nietos.
Con el paso del tiempo, amplió su negocio para tener más ingresos. Actualmente vende también frutas y plantas. Es clienta de Microserfin desde 2009 y gracias a los seis créditos concedidos por la entidad, su negocio ha podido crecer y mantener a su numerosa familia.
Su puesto está situado al borde de una carretera, y los transeúntes se acercan a degustar sus conchas negras. Tempora asegura que allí seguirá trabajando mientras su salud se lo permita.
